Une compote de pamplemousse et prune mélangeant saveurs sucrées et épicées.
Cette compote, mélangeant pamplemousse et prune, est inspirée des saveurs asiatiques qui marient volontiers le sucré et le piquant, à l'image de certaines condiments thaïlandais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le pamplemousse fraîchement coupé, la sauce de prune, le vinaigre de riz, l'eau, le cilantro, la sauce chili douce thaïlandaise, la sauce chili et ail, les graines de sésame, l'ail et le gingembre frais
Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une sauce homogène
Couvez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pour au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger