Cette variante du coleslaw traditionnel revisite la recette bahamienne en mariant le croquant du chou et la douceur de l'ananas, agrémenté d'une touche acidulée grâce au vinaigre et d'un fond fruité apporté par la pomme et le poivron.
Inspirée des saveurs ensoleillées des Bahamas, cette recette apporte une note exotique à vos accompagnements lors des barbecues d'été ou des repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement le poivron, la pomme, le chou et la carotte.
Émincez finement le poivron et découpez la pomme en petits dés.
Dans un grand saladier, mélangez le poivron, la pomme, le chou râpé et la carotte coupée en julienne.
Assaisonnez avec une pincée de sel, une cuillère à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de vinaigre.
Incorporez délicatement des morceaux d'ananas pour apporter une note sucrée et acidulée.
Laissez reposer quelques minutes afin que les saveurs se mêlent avant de servir.