Cette cocotte associe le riz, la viande hachée et des légumes dans une préparation savoureuse cuite au four. Un plat complet qui plaît à toute la famille.
Ce type de préparation rappelle les plats mijotés que les familles françaises préparent depuis des générations pour les repas du dimanche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Hacher finement l'oignon et couper le poivron en petits dés
Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l'oignon et le poivron jusqu'à ce que la viande soit bien colorée
Égoutter l'excédent de graisse de cuisson si nécessaire
Dans un plat à four, mélanger la viande hachée cuite avec le riz cru
Verser le bouillon de volaille et la crème de champignons
Bien mélanger l'ensemble jusqu'à homogénéité
Couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium
Enfourner pour 1 heure 30 minutes
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes pour faire dorer la surface