Cocktail de crevettes au Mary
Préparez un délicieux cocktail de crevettes au Mary en faisant mariner des crevettes dans un mélange de jus de tomate, vodka et épices, puis servez-les avec une sauce cocktail.
Le cocktail de crevettes est un grand classique des bars à travers le monde, apparu dans les années 1960 aux États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Arrangez les crevettes en une seule couche dans un plat à marinade peu profond ou un sac ziplock de gallon, de façon à ce qu'elles soient complètement recouvertes de marinade.
Dans une casserole d'un quart de litre, faites chauffer le jus de tomate, la vodka et la sauce de piment à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition.
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution.
Réduisez le feu et laissez simurer pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement.
Ajoutez le sel de céleri et le persil frais, puis remuez.
Versez la marinade sur les crevettes, couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, mais pas plus de 3 heures, car le jus de tomate peut rendre les crevettes dures si elles sont laissées plus longtemps.
Mélangez la sauce cocktail et les olives vertes dans un petit bol de service.
Sortez les crevettes de la marinade à l'aide d'une cuillère perforée.
Arrangez les crevettes sur un plat de service et servez-les avec la sauce cocktail et des cure-dents.
Servez immédiatement et profitez !