Crépuscule Violet — Cocktail zone crépusculaire
Un mélange lumineux de gin, curaçao bleu et citron, servi avec une touche pétillante pour un dégradé violet rappelant le crépuscule.
Le jeu de couleurs se crée en variant densités et agitation — parfait pour surprendre vos invités sans technique compliquée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Refroidissez les verres au congélateur 5 à 10 minutes avant de préparer le cocktail pour conserver le contraste de couleurs.
Pressez le citron frais et filtrez le jus pour éliminer la pulpe, puis réservez.
Dans un shaker, versez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Ajoutez 4 à 6 glaçons et secouez vigoureusement 10 à 12 secondes jusqu'à bien refroidi.
Remplissez les verres de glaçons frais (séparés de ceux du shaker). Versez le contenu du shaker à travers une passoire dans les verres en répartissant équitablement.
Versez délicatement le curaçao bleu au bord intérieur du verre (ou sur le dos d'une cuillère) pour qu'il se disperse lentement et crée un dégradé violet. Ajoutez ensuite l'eau pétillante sur le dessus pour apporter de la légèreté.
Terminez en déposant un zeste de citron et une feuille de menthe sur le bord du verre. Laissez reposer 1 à 2 minutes pour que les couches se stabilisent, puis servez immédiatement.