Avocat du Diable
Ce cocktail original associe la texture onctueuse de l'advocaat à des liqueurs fruitées pour un résultat visuellement surprenant et gustativement équilibré.
L'advocaat est une liqueur néerlandaise traditionnelle à base de jaunes d'œufs, initialement conçue comme alternative au advocaat brésilien.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser la grenadine au fond d'un verre à martini préalablement réfrigéré
Remplir un shaker de glaçons et ajouter l'advocaat, la crème de cacao et le lait
Agiter énergiquement pendant une dizaine de secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène et bien frais
Filtrer le contenu du shaker dans le verre en veillant à ne pas mélanger avec la grenadine
Verser délicatement le curaçao bleu sur le dos d'une cuillère pour qu'il flotte à la surface
Râper un peu de noix de muscade fraîche sur la couche supérieure du cocktail