Un plat réconfortant à base d'oignons et de chou, mijoté dans un bouillon de vin rouge et de bouillon de poulet
Ce plat est inspiré des recettes traditionnelles françaises, où les oignons et le chou sont mijotés dans un bouillon de vin rouge et de bouillon de poulet pour créer un plat réconfortant et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais encore tendres
Ajouter l'ail et les faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajouter le chou et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli
Mélanger le vin rouge et le bouillon de poulet, en grattant le fond de la poêle pour décoller les morceaux de nourriture
Couvrir la poêle et réduire la chaleur à bas
Laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud, accompagné de pirojis cuites si désiré