Citrons marines aux épices
Les citrons marines aux épices sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, notamment la cuisine marocaine. Ils ajoutent une touche de saveur unique aux plats et sont faciles à préparer.
Les citrons marines aux épices sont souvent utilisés dans la cuisine marocaine pour ajouter une touche de saveur unique aux plats. Ils sont également délicieux en tant que condiment pour les viandes et les légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le jus de citron, les épices et le sel dans un grand bocal en verre.
Coupez les citrons en tranches, en laissant une petite partie intacte à chaque extrémité.
Insérez une quantité généreuse de sel dans chaque ouverture.
Répétez l'opération pour chaque citron.
Placez les citrons dans le bocal, en les pressant pour libérer leur jus et faire de la place pour les suivants.
Ajoutez le reste du sel et couvrez les citrons avec de l'eau.
Fermez le bocal et laissez reposer pendant au moins 30 jours dans un endroit chaud.
Secouez le bocal régulièrement pour répartir le sel et les épices.
Les citrons marines aux épices peuvent être conservés pendant plusieurs mois sans réfrigération.
Le liquide de trempage peut être utilisé plusieurs fois, il suffit d'ajouter les écorces restantes au bocal après les avoir saupoudrées de sel.