Découvrez la recette des citrons marinés au style moyen-oriental, un condiment traditionnel idéal pour accompagner vos plats.
Les citrons marinés sont un incontournable de la cuisine moyen-orientale depuis des siècles, utilisés pour ajouter une touche de saveur dans de nombreux plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Stérilisez un jar de 1 litre en le passant au four à 150°C pendant 10 minutes.
Coupez les citrons en deux et retirez les pépins.
Mélangez le sel, les feuilles de laurier, les clous de girofle et les bâtonnets de cannelle dans un bol.
Placez une couche de mélange d'épices au fond du jar, puis ajoutez une couche de citrons coupés en deux.
Répétez les couches jusqu'à ce que le jar soit plein, en terminant par une couche de mélange d'épices.
Versez le jus de citron sur les citrons pour les recouvrir complètement.
Fermez le jar hermétiquement et laissez-le reposer dans un endroit sombre pendant au moins 4 semaines avant de consommer.