Citrons au Vinaigre
Une recette simple pour conserver des citrons dans du vinaigre.
Les citrons au vinaigre sont une tradition culinaire nord-africaine, notamment au Maroc où ils sont souvent utilisés dans les tajines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en tranches fines.
Dans une casserole, mélangez l'eau, le vinaigre et le sel. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 6 minutes.
Laissez le mélange refroidir légèrement, puis versez-le sur les tranches de citron dans des bocaux. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez conserver les citrons au vinaigre pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.