Cette recette de Cincinnati Chili à 5 Façons est une adaptation d'un plat traditionnel américain. Elle combine des saveurs sucrées et épicées pour créer un plat unique et délicieux.
Le Cincinnati Chili est un plat traditionnel de la cuisine américaine qui aurait été créé par des immigrants grecs dans les années 1920. Il est caractérisé par sa sauce épicée et sucrée qui est servie sur des pâtes ou des haricots.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajouter l'ail et le faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajouter la sauce tomate, le bouillon de bœuf, le piment, les morceaux de chocolat, le vinaigre, le miel, les épices et les assaisonnements
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure
Écumer la graisse qui se forme à la surface
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les garder au chaud
Cuire les haricots dans une casserole séparée
Égoutter les haricots et les garder au chaud
Servir le chili dans des assiettes, en creusant un trou au centre de chaque portion
Ajouter les pâtes, les haricots, les oignons et le fromage sur le dessus