Chutney de poivrons chauds
Ce chutney est préparé avec des poivrons verts et rouges, des piments jalapeno, du vinaigre de vin blanc, du sucre et du gingembre cristallisé. Il est idéal pour accompagner des plats de viande ou de fromage.
Ce chutney est inspiré de la cuisine indienne, où les chutneys sont souvent préparés avec des poivrons et des piments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les poivrons en lanières de 1 cm de largeur
Coupez les lanières en petits morceaux
Enlevez les tiges des piments jalapeno et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Coupez les piments en petits morceaux
Mélangez les poivrons, les piments et les autres ingrédients dans une casserole
Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant régulièrement
Laissez refroidir avant de servir