Ce chutney peut être réfrigéré pendant jusqu'à 3 semaines ou congelé pendant jusqu'à 3 mois.
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Inde, qui ajoute une saveur unique à ce chutney
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les fruits secs, les oignons, le sucre, l'eau, le vinaigre de cidre, la poudre de curry, le gingembre, la pincée de cayenne et le sel
Verser le mélange dans une cocotte électrique de 4 ou 5 quarts
Mélanger bien les ingrédients
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais encore fermes
Ne pas trop cuire
Laisser refroidir, puis réfrigérer