Un plat de choucroute accompagné de porc et de pommes de terre
La choucroute est un plat traditionnel alsacien qui remonte au XVIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer les graisses dans une poêle et frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter la viande hachée et la faire dorer en la cassant bien
Ajouter les oignons et les faire cuire pendant 6-8 minutes
Ajouter le bouillon et le choucroute, mélanger bien
Ajouter l'ail, les épices et la pâte de tomate, mélanger bien
Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne
Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 50 minutes en remuant de temps en temps
Ajouter les oignons restants et laisser cuire pendant quelques minutes avant de servir avec des pommes de terre écrasées