Le Chou Vietnamien Sauté est un plat simple et savoureux à base de chou, d'ail, d'œuf et de sauce de poisson, cuit dans un wok.
Cette recette de Chou Vietnamien Sauté est inspirée de la cuisine de rue vietnamienne, où les ingrédients frais et les saveurs équilibrées sont la clé d'un repas délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre l'œuf avec la sauce de poisson et réserver.
Faire chauffer le wok à feu vif, ajouter l'ail et l'huile.
Lorsque l'ail devient brun, le retirer et le jeter.
Ajouter le chou et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et cuire à feu moyen pendant 3 minutes.
Augmenter le feu à vif et faire un puits au centre du chou.
Verser le mélange d'œuf dans le puits.
Faire sauter encore 2 minutes, ajouter le poivre noir et servir.