Cette recette de chou rouge est inspirée de la cuisine allemande et combine les saveurs de l'oignon, du bacon et du vinaigre de cidre.
Le chou rouge est un légume très populaire en Allemagne, où il est souvent utilisé dans des recettes traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le chou rouge dans de l'eau pendant 8-10 minutes
Égoutter le chou et le mettre de côté
Faire frire le bacon dans une poêle et le retirer
Ajouter l'oignon à la poêle et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter le sucre et la farine au gras de bacon et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter l'eau, le vinaigre de cidre et les assaisonnements à la poêle
Faire cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe
Ajouter le bacon et le chou rouge à la poêle et faire chauffer le tout
Si nécessaire, ajouter plus de sel, de sucre ou de vinaigre pour ajuster la saveur