Un mélange de chou-fleur, pois et pommes de terre épicés, parfumé avec des épices et des herbes fraîches
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où les épices et les herbes fraîches sont utilisées pour créer des plats savoureux et épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le chou-fleur en petits bouquets
Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers ou en rondelles
Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les graines de moutarde, les graines de sésame et les graines de cumin
Mettre un couvercle sur la poêle et attendre que les graines de moutarde cessent de craquer
Ajouter les légumes et les faire sauter quelques instants
Ajouter l'ail, le gingembre et les épices, et faire sauter à nouveau
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire pendant environ 20 minutes
Servir chaud, garni de coriandre fraîche