Recette simple et délicieuse de chou-fleur cuit avec une sauce crémeuse au gorgonzola
Le chou-fleur est un légume polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons, mais la sauce de gorgonzola lui donne un goût unique et irrésistible
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 170°C
Lavez et faites cuire les fleurets de chou-fleur dans de l'eau salée avec le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez le gorgonzola avec la mascarpone
Faites fondre 30g de beurre dans une poêle, ajoutez la farine
Mélangez et ajoutez le lait
Mélangez la sauce avec les fromages dès que le mélange commence à cuire
Continuez à remuer à feu doux avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade
Faites frire l'ail avec 10g de beurre et de l'huile d'olive, ajoutez les fleurets de chou-fleur et faites cuire pendant 3-4 minutes
Mettez les fleurets de chou-fleur dans un plat allant au four, versez la sauce dessus et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que la surface commence à brunir