Un plat qui allie la saveur du chou de Bruxelles à la richesse du bacon et du parmesan
Le chou de Bruxelles est un légume oublié, mais qui peut être délicieux lorsqu'il est préparé avec amour
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant
Égouttez le bacon sur du papier absorbant et réservez
Faites revenir les échalotes dans la poêle avec les débris de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez le bouillon de poulet, le thym, le vin de Xérès, le sel et le poivre
Ajoutez les choux de Bruxelles, couvrez et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop mous
Servez les choux de Bruxelles avec le bacon et parsemez de parmesan