Le chorizo colombien est un plat traditionnel de la Colombie, préparé avec des saucisses de porc épicées et servies avec des accompagnements tels que le riz, les haricots et les plantains.
Le chorizo colombien est un plat qui me rappelle mon enfance, lorsque mes parents me préparaient des saucisses épicées pour les repas de fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les boyaux de porc en les trempant dans de l'eau tiède pendant la nuit
Rincez les boyaux et commencez à les remplir de manière à ce qu'ils soient bien serrés mais pas trop
Ajoutez les ingrédients tels que le porc, le vinaigre de cidre, l'ail, les oignons verts et le cilantro
Mélangez bien tous les ingrédients et commencez à former des saucisses
Laissez les saucisses reposer pendant quelques heures avant de les cuire
Faites cuire les saucisses dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes
Servez les saucisses chaudes avec des accompagnements tels que le riz, les haricots et les plantains