Une recette simple pour réaliser des chips de kale au gingembre et piment, idéales pour un snack sain et savoureux.
Le kale est un légume qui a été popularisé dans les années 2010 pour ses bienfaits nutritionnels. Il est originaire d'Europe et était déjà consommé au Moyen Âge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez tous les ingrédients de la marinade dans un blender ou un processeur de nourriture et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez de l'eau si nécessaire pour faciliter le mélange.
Remember : vous allez faire sécher cette marinade plus tard, donc ne vous inquiétez pas si elle est un peu liquide.
Mélangez les feuilles de kale et la marinade à l'aide de vos mains, en massaant doucement les feuilles pour que la marinade pénètre bien.
Transférez les feuilles de kale sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une grille de déshydrateur.
Placez la plaque de cuisson dans le four à basse température (environ 60°C) avec la porte du four légèrement entrouverte, ou dans un déshydrateur à température moyenne.
Laissez sécher les feuilles de kale pendant environ 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient croquantes et sèches.