Les chin chin sont des fritures africaines populaires, croquentes et délicieuses. Elles sont faciles à préparer et peuvent être servies comme accompagnement ou en tant qu'amuse-bouche.
Les chin chin sont un snack traditionnel en Afrique, servi lors de réunions et de fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol
Ajoutez le sucre et mélangez bien
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Dans un bol séparé, battez les œufs avec l'eau
Ajoutez le mélange d'œufs à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Divisez la pâte en 4 parties égales
Étalez chaque partie en un rectangle ou un carré
Découpez des formes géométriques dans la pâte
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde
Faites frire les chin chin jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants
Égouttez les chin chin sur du papier absorbant