Un chili vert épicé et crémeux, préparé avec des poivrons Poblanos, des jalapeños, du porc et du fromage Velveeta
Cette recette est inspirée de la cuisine tex-mex, où les chili verts sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire griller les poivrons Poblanos jusqu'à ce que leur peau soit noircie et cloquée
Les placer dans un sac en papier pour les laisser refroidir
Peler les poivrons et les épépiner
Couper les jalapeños en deux et épépiner
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les poivrons Poblanos, les jalapeños, le cumin, le poivre blanc et le bouillon de poulet
Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes
Ajouter le fromage Velveeta et faire fondre
Servez chaud, accompagné de crème fraîche et de coriandre fraîche