Un chili con carne riche et goûteux, préparé avec des haricots, de la viande et des épices
Le chili con carne est un plat originaire du Texas, aux États-Unis, et qui a été popularisé dans les années 1950
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Faire revenir les oignons, les poireaux et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter la viande hachée et les cubades de viande, et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit brune
Ajouter les tomates concassées, la bière, le café instantané, la pâte de tomate, l'eau, le sucre brun, le poivre de chili, la poudre de cacao, l'origan, le persil, le piment de Cayenne, le sel, le paprika fumé, le cumin, la poudre de curry et les feuilles de laurier
Faire cuire pendant 2 heures à feu doux ou dans un crock-pot
Ajouter les haricots rouges, les haricots roses, les haricots noirs et les haricots blancs, et faire cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Assaisonner et servir avec du pain de maïs et une salade verte