
Ce chili de dinde est une excellente façon de réutiliser vos restes de dinde tout en créant un plat riche en saveurs. Les épices, les légumes et les pois se marient parfaitement pour un résultat gourmand et réconfortant.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires du sud-ouest des États-Unis, où le chili est un plat emblématique. J'ai ajouté une touche personnelle avec des pois pour plus de texture et de douceur.
Ustensiles



Ingredients










Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon, le poivron et le piment jalapeño émincés, puis faites revenir pendant environ 5 minutes en remuant souvent.
Incorporez la feuille de laurier et poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes.
Ajoutez la dinde cuite émiettée et saupoudrez de poudre de chili, de cumin et de cayenne. Mélangez bien pour enrober la viande d'épices.
Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
Versez les pois, les tomates écrasées et le bouillon de poulet dans la casserole. Mélangez bien le tout.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Informations nutritionnelles
- Calories : 80.13 kcal
- Protéines : 7.08 g
- Glucides : 6.43 g
- Lipides : 3.1 g