Ce chili con carne, inspiré des soirées footballistiques, est parfait pour nourrir une foule de supporters. Riche en saveurs et en épices, il se prépare à l'avance et se laisse mijoter pour développer tous ses arômes. Idéal pour les amateurs de plats réconfortants et relevés.
Ce chili est inspiré des traditions culinaires des États-Unis, où il est souvent servi lors des grands événements sportifs. La version originale utilise du bœuf, mais ici, nous optons pour une variante plus légère avec de la dinde hachée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter les oignons émincés et l'ail haché, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Incorporer la dinde hachée et la faire dorer en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter les poivrons verts coupés en dés et les piments habaneros finement hachés, puis mélanger.
Verser les tomates concassées, la pâte de tomate, les haricots rouges égouttés et les olives noires coupées en rondelles.
Assaisonner avec le chili en poudre, le cumin, le paprika, l'origan, le marjolain, le sel et le poivre de Cayenne.
Bien mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir chaud avec une cuillère de crème aigre légère, du fromage cheddar râpé et des oignons verts émincés.