Un chili réconfortant et bien assaisonné, parfait pour les soirées fraîches. Ce plat généreux allie viande hachée et une variété de haricots pour un repas équilibré et savoureux.
Le chili est un plat emblématique des États-Unis, souvent associé aux cow-boys et aux grands rassemblements. Il existe autant de variantes que de cuisiniers, chacun y apportant sa touche personnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir la viande hachée et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que l'oignon soit tendre.
Égoutter l'excès de gras et transférer le mélange dans une cocotte en fonte ou une grande casserole.
Ajouter les tomates en morceaux, les haricots égouttés, le ketchup, les feuilles de laurier, la poudre de chili, le vinaigre balsamique et le poivre.
Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter pendant environ 1 heure.
Retirer les feuilles de laurier avant de servir.
Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.