Un chili préparé avec de la viande de boeuf et de porc, des épices et des herbes aromatiques
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine du sud-ouest, où les chili sont une spécialité
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant une minute
Ajouter les viandes de boeuf et de porc et les faire brunir en batches
Ajouter les épices et les herbes aromatiques et les faire revenir pendant une minute
Ajouter le bouillon de boeuf, la bière et l'eau, puis faire mijoter pendant 2 heures
Ajouter le sucre, le sel et les sauces piquantes, puis faire mijoter pendant 45 minutes
Faire dissoudre la farine de maïs dans de l'eau chaude, puis l'ajouter au chili
Faire mijoter pendant 30 minutes, puis servir