Un chili riche en saveurs et textures, préparé avec de la dinde hachée et des haricots à l'œil noir.
Le chili con carne est un plat originaire du Texas, mais cette version avec de la dinde hachée offre une alternative délicieuse et plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de canola dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon émincé et le faire suer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Incorporer l'ail haché et laisser libérer ses arômes pendant 30 secondes.
Ajouter la dinde hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Mélanger ensuite le poivron vert coupé en dés, le piment jalapeño finement tranché et la poudre de chili, puis laisser cuire pendant une minute.
Ajouter les haricots à l'œil noir, les tomates rôties au feu et le bouillon de poulet.
Porter le tout à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Servir le chili chaud, agrémenté d'une cuillerée de crème fraîche et décoré de feuilles de coriandre.