Des mini cheesecakes déposés dans des biscuits cuits à point, parfaits pour un goûter ou un dessert
Ces mini cheesecakes sont parfaits pour les enfants, mais aussi pour les adultes qui veulent un dessert léger et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à bien incorporer
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez les ingrédients secs au mélange beurre-sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de biscuit
Placez les cercles de biscuit dans un moule à muffins et faites-les cuire pendant 8 minutes
Laissez les biscuits refroidir pendant au moins 10 minutes
Préparez la garniture de cheesecake en mélangeant le fromage à la crème, le sucre, l'œuf et la vanille
Remplissez les biscuits cuits avec la garniture de cheesecake et faites-les cuire pendant 20 minutes supplémentaires
Laissez les cheesecakes refroidir complètement avant de les servir