Un cheesecake crémeux aux saveurs de citron et de bleuets, idéal pour les amateurs de desserts classiques
Le cheesecake est un dessert qui a une longue histoire, remontant à la Grèce antique. Aujourd'hui, nous vous proposons une version moderne avec un twist de citron et de bleuets
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la croûte en mélangeant les biscuits écrasés avec le beurre fondu
Versez le mélange dans un moule à tartes et répartissez-le uniformément
Laissez refroidir pendant une heure
Préparez la garniture en battant les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien
Ajoutez le fromage à la crème, la crème fraîche et le jus de citron, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse
Versez la garniture dans la croûte et enfournez pendant une heure
Laissez refroidir complètement avant de servir
Préparez la sauce aux bleuets en faisant cuire les bleuets avec un peu de sucre et d'eau
Laissez refroidir la sauce avant de la verser sur le cheesecake