Une charlotte aux myrtilles fraîches, parfaite pour les chaudes journées d'été
La charlotte est un dessert classique français, qui peut être préparé avec différentes saveurs et ingrédients
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit saucepan, faire bouillir le sucre et l'eau
Ajouter les myrtilles et laisser refroidir
Mixer la moitié des myrtilles avec un peu d'eau pour obtenir une purée lisse
Ajouter la gélatine dissoute à la purée de myrtilles
Laisser refroidir et prendre la purée de myrtilles
Ajouter la crème fraîche et mélanger
Dans un autre bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme
Ajouter la crème battue à la purée de myrtilles et mélanger
Disposer les biscuits à la cuillère dans un moule à charlotte
Verser la purée de myrtilles sur les biscuits et étaler uniformément
Laisser prendre au réfrigérateur pendant plusieurs heures
Démouler et servir