Les chapatis sont un type de pain plat originaire d'Inde, facile à préparer et délicieux à manger. Voici une recette simple pour faire des chapatis chez vous.
Les chapatis sont un aliment de base en Inde, où ils sont souvent servis avec des plats de légumes ou de viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans le bol d'un robot culinaire équipé d'une lame de pâture, mixer la farine, le sel et l'eau jusqu'à former une boule
Sortir la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir pendant 5 minutes
Transférer la pâte dans un bol et couvrir hermétiquement avec du film plastique
Laisser reposer la pâte pendant 30 à 90 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
Diviser la pâte en 8 morceaux égaux
Étaler chaque morceau en un cercle de 18 cm de diamètre
Vaporiser une poêle en fonte avec de la spray de cuisson et la mettre sur feu moyen-bas
Faire cuire un chapati pendant 1 minute
Retourner et faire cuire pendant 5 minutes de l'autre côté ou jusqu'à ce que le chapati gonfle
Retourner à nouveau et faire cuire pendant 5 minutes
Enfin, placer le chapati cuit sur la flamme ouverte d'un brûleur pendant quelques secondes pour le faire dorer
Garder les chapatis cuits au chaud dans le four pendant que vous cuisinez le reste de la pâte