Des champignons panés aux herbes, parfaits pour accompagner vos repas
Les champignons sont un ingrédient très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage à tartiner avec les herbes et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes
Nettoyer les champignons et retirer les tiges, ne laissant que les chapeaux
Lorsque le fromage a reposé, utiliser une cuillère à café pour remplir les chapeaux de champignons avec le mélange de fromage aux herbes
Mélanger la farine avec le sel et le poivre de Cayenne dans un petit bol
Verser le lait dans un autre bol
Tremper chaque champignon d'abord dans le lait, puis dans la farine
Répéter l'opération pour chaque champignon, de sorte que chaque champignon soit doublement pané
Placer les champignons panés dans le congélateur pendant au moins 3 heures
Pendant ce temps, préparer la sauce pour tremper en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol
Garder la sauce couverte et au frais jusqu'au moment de la servir
Lorsque les champignons sont congelés, chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 180°C
Faire frire les champignons pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'extérieur soit doré
Égoutter les champignons sur une grille ou des essuietouts
Laisser les champignons reposer pendant quelques minutes avant de les servir, ils seront très chauds à l'intérieur
Servir avec la sauce pour tremper sur le côté