Champignons frits à la bière
Des champignons frais frits dans une pâte à la bière, parfaits en guise d'amuse-bouche ou d'accompagnement
Les champignons frits sont un classique de la cuisine française, souvent servie comme amuse-bouche ou en tant qu'accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez de l'huile de friture dans une grande poêle et portez à 180 degrés
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d'ail, le sel, le poivre et les feuilles de persil
Ajoutez la bière au mélange et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Trempez les champignons dans la pâte et faites-les frire par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égouttez les champignons sur du papier absorbant et servez-les chauds