Une délicieuse recette de champignons farcis aux herbes et épinards, parfaite pour un dîner élégant.
Les champignons farcis ont une longue histoire qui remonte à la cuisine méditerranéenne antique, où ils étaient souvent remplis d'herbes et de fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger les herbes et l'eau chaude dans un grand bol
Laisser reposer pendant quelques minutes
Enlever les tiges des champignons et les hacher finement
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les tiges de champignons hachées, les gousses d'ail et les oignons
Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le mélange d'herbes, les épinards, les fromages et les lardons au bol
Mélanger bien tous les ingrédients
Répartir la farce dans les champignons et les placer dans un plat à four
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la farce soit chaude