Champignons farcis au parmesan
Une recette simple et délicieuse de champignons farcis au parmesan, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement.
Les champignons farcis sont une spécialité méditerranéenne qui remonte à l'Antiquité. Les Romains les préparaient déjà avec des herbes et des fromages.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Nettoyer les champignons et les couper en deux
Enlever les tiges et les hacher finement
Mélanger les tiges hachées avec l'oignon, l'ail, les chapelures, le parmesan, le persil, le sel et l'origan
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le mélange précédent
Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon et l'ail soient tendres
Remplir chaque moitié de champignon avec le mélange
Mettre les champignons farcis sur une plaque de four et arroser d'un peu d'huile d'olive
Enfourner pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le dessus soit légèrement doré