Champignons farcis au fromage épicé
Des champignons farcis avec une préparation crémeuse au fromage et épices, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants.
Les champignons farcis sont une recette classique de la cuisine française, souvent servis en entrée lors des repas festifs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un plat allant au four
Nettoyer soigneusement les champignons et retirer délicatement les pieds
Hacher finement les pieds des champignons
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'ail émincé et les pieds de champignons hachés
Faire revenir jusqu'à ce que le mélange ait rendu son eau et soit légèrement doré
Laisser refroidir quelques minutes dans un saladier
Incorporer le fromage frais, le parmesan râpé et toutes les épices
Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène et épaisse
Remplir généreusement chaque chapeau de champignon avec la préparation
Disposer les champignons farcis dans le plat préparé
Enfourner jusqu'à ce que les champignons soient tendres et le dessus légèrement coloré