Une recette de champignons farcis au crabe, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement de mets raffiné.
Les champignons farcis sont une spécialité culinaire qui remonte à l'Antiquité, où les Romains farcissaient déjà les champignons avec diverses viandes et herbes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyez les champignons et retirez les tiges
Hachez les tiges et faites-les sauter dans du beurre avec de l'oignon émincé et du sel de garlic
Mélangez les chapelures avec du beurre pour les humidifier
Mélangez la chair de crabe et les tiges hachées
Pliez le mélange pour qu'il soit homogène
Farcissez les champignons avec le mélange
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés