Des champignons marinés dans un mélange de jus de citron, d'huile et de sel
Les champignons sont un ingrédient polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les champignons en enlevant la base et en levant la peau de la face inférieure
Prenez un petit couteau pointu et enlevez une petite partie de la peau des champignons, en commençant par la périphérie et en allant vers le centre
Continuez jusqu'à ce que tous les champignons soient débarrassés de leur peau
Coupez les champignons en fines lamelles et placez-les dans un grand bol plat
Pressez le jus d'un citron et versez-le sur les lamelles de champignons
Arrosez d'un filet d'huile et saupoudrez de sel
Assurez-vous que les lamelles de champignons ne collent pas les unes aux autres
Vous devez obtenir un mélange où chaque lamelle est recouverte de jus de citron et de sel
L'huile aide à lier les saveurs
Placez le mélange au réfrigérateur pendant plusieurs heures
Vous verrez que les champignons ont rendu une partie de leur jus
Mélangez les lamelles pour répartir uniformément le jus de citron et de champignon
Vérifiez le niveau de sel et ajoutez-en si nécessaire