Un plat simple et savoureux qui allie les champignons avec les épices et les herbes typiques de la cuisine mexicaine
Cette recette est inspirée des marchés de Mexico, où les champignons sont souvent grillés avec des épices et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Nettoyer les champignons avec un linge humide
Couper les champignons en quartiers si nécessaire
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle épaisse
Ajouter l'ail, les champignons, l'épazote, les piments et le sel et le poivre à taste, puis cuire en remuant de temps en temps
Cuire pendant environ 6-8 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés