Ceviche verte
Le ceviche est un plat traditionnel d'Amérique latine, préparé avec du poisson cru mariné dans du jus de citron et des herbes fraîches.
Le ceviche est un plat qui a été consommé pendant des siècles en Amérique latine, où il est souvent servi en tant qu'apéritif ou en entrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le poisson cru dans un grand bol
Mélangez le jus de citron, le sel et l'origan dans un bol et versez sur le poisson
Laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure
Pendant ce temps, mélangez les herbes fraîches, l'ail et la piment dans un blender jusqu'à obtenir une sauce lisse
Versez la sauce sur le poisson et mélangez bien
Ajoutez les olives, l'oignon et l'huile d'olive, et mélangez à nouveau
Assaisonnez avec du sel et du jus de citron si nécessaire
Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir
Servez dans des verres ou des bols individuels, garnis d'avocat et de tortillas