Un mélange de boeuf, de pommes de terre, de maïs et de légumes, le tout lié par une sauce crémeuse
Cette recette a été inspirée par les cassoulets traditionnels du sud de la France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer le boeuf dans une poêle et assaisonner avec du poivre et du sel
Beurrer un plat à gratin
Alterner les couches de boeuf, de pommes de terre, de maïs et d'oignons dans le plat à gratin
Mélanger les deux sauces avec du lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et verser sur le cassoulet
Assurer de créer des trous pour que la sauce pénètre dans le cassoulet
Couvrez le cassoulet avec du papier aluminium
Faire cuire à 180°C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites