Une casserole de crevettes et feta savoureuse, parfaite pour un dîner en mer Méditerranée.
Cette recette s'inspire des saveurs de la Grèce, où l'ouzo et la feta sont des ingrédients emblématiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons, l'ail et les flocons de piment et faites-les cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajoutez les tomates, les olives, les câpres et l'origan et mélangez bien
Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition
Réduisez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes
Ajoutez l'ouzo, les feuilles de basilic et les crevettes, puis versez immédiatement le mélange dans quatre casserolés individuels
Recouvrez chaque casserole de feta émiettée et placez-les sous le gril jusqu'à ce que les crevettes soient roses et le fromage soit doré
Saupoudrez de persil haché et servez immédiatement avec du pain chaud pour tremper