Une délicieuse casserole de dinde aux enchiladas faite de dinde hachée, de tortillas de maïs, de fromage et de sauce pour enchiladas, le tout cuit au four et servi avec de la crème aigre.
Les enchiladas, dont cette casserole s'inspire, ont des origines qui remontent aux Mayas et aux Aztèques, qui remplissaient des tortillas de viande et les faisaient cuire dans des sauces épicées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter le dinde haché
Ajouter le mélange d'épices pour tacos et suivre les instructions sur le paquet
Préparer un plat à deux litres, y verser une boîte de sauce pour enchiladas
Disposer 6 tortillas de maïs sur la sauce
Étaler le dinde et le fromage sur la couche de tortillas, puis recouvrir d'une autre couche de 6 tortillas
Répéter l'opération avec le reste du dinde et du fromage, puis recouvrir d'une dernière couche de 6 tortillas
Verser le reste de la sauce pour enchiladas sur le dessus et recouvrir du fromage restant
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes
Laisser refroidir et servir avec de la crème aigre