Une recette complète qui se prépare à l'avance, idéale pour les brunchs du week-end ou quand on reçoit.
Cette préparation permet de gagner du temps le matin venu tout en offrant un plat complet et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer généreusement un plat à gratin de 30x20 cm
Déposer les cubes de pain dans le plat en couche uniforme
Répartir les lardons, les épinards et les champignons émincés sur le pain
Parsemer de fromage râpé
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, le sel et la moutarde jusqu'à homogénéité
Verser délicatement ce mélange sur la préparation dans le plat
Couvrir hermétiquement et mettre au réfrigérateur pour toute la nuit ou au minimum 4 heures
Au moment de cuire, sortir le plat du réfrigérateur et laisser tempérer pendant que le four chauffe
Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et la texture bien prise