Cette casserole rassemble des légumes de saison, des haricots et du riz dans une préparation savoureuse et équilibrée.
Les casseroles sont appréciées pour leur simplicité de préparation et leur aspect pratique pour les repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet puis laisser refroidir
Laver et couper les courgettes en dés de taille moyenne
Émincer l'oignon et couper le poivron en morceaux
Égoutter et rincer les haricots noirs
Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit avec les courgettes, l'oignon, le poivron, les haricots noirs et le mélange de légumes surgelés
Ajouter la salsa, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et l'assaisonnement pour tacos
Bien mélanger l'ensemble jusqu'à homogénéité
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré ou huilé
Parsemer de fromage râpé uniformément sur toute la surface
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient tendres
Laisser reposer quelques minutes avant de servir