Cette casserole réunit des couches de tortillas, une préparation à la viande hachée épicée et du fromage fondant. Simple à préparer, elle convient parfaitement pour un repas complet.
Ce plat s'inspire des traditions culinaires mexicaines où les tortillas sont souvent utilisées comme base pour des préparations en couches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Égoutter l'excédent de graisse de cuisson
Incorporer les tomates concassées, la sauce tomate, les piments verts et l'assaisonnement
Laisser mijoter à feu doux pendant environ quinze minutes en remuant occasionnellement
Préchauffer le four à 180°C
Déposer une fine couche de la préparation au fond d'un plat à gratin
Recouvrir de tortillas en les disposant pour couvrir toute la surface
Alterner les couches de préparation à la viande, de fromage râpé et de tortillas
Terminer par une couche de fromage râpé
Enfourner pour vingt-cinq minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir