Une délicieuse casserole de homard de la Nouvelle-Angleterre préparée avec des morceaux de homard, du fromage et des crackers.
La Casserole de homard de la Nouvelle-Angleterre est une recette traditionnelle américaine originaire de la côte est des États-Unis, où le homard est un mets de choix depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajoutez la farine au mélange de beurre et d'oignons et faites cuire pendant environ 1 minute.
Ajoutez lentement le lait chaud au mélange de farine et de beurre, en remuant constamment.
Ajoutez les morceaux de homard, le vin blanc, les épices et les herbes au mélange et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Ajoutez le fromage râpé et les crackers à la surface de la casserole et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les crackers soient dorés.
Sortez la casserole du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de servir.