Un mélange de riz, de légumes et de noix pour un plat complet et délicieux
Cette recette est idéale pour les amoureux de la cuisine végétarienne et pour ceux qui cherchent un plat facile à préparer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Faire tremper le riz dans de l'eau pendant 10 minutes
Pendant que le riz trempe, mélanger la noix de beurre d'amande et le lait dans un bol
Mettre de côté
Commencer à hacher les carottes, les oignons, l'ail et le gingembre
Égoutter et rincer le riz, puis ajouter de l'eau fraîche
Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen-bas pendant 8 minutes
Pendant que le riz cuit, faire sauter les carottes, les oignons, l'ail et le gingembre dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres
Pendant que les légumes cuisent, ajouter les feuilles de betterave hachées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Lorsque le riz est cuit, éteindre le feu et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes
Ajouter le mélange de noix de beurre d'amande et de lait au riz, puis remuer
Ajouter le mélange de légumes au riz, puis remuer
Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de paprika et de sel
Cuire au four pendant 10 minutes, couvert
Servir chaud